Обжаренная на сковороде треска с лимонным Айоли

Name: Обжаренная на сковороде треска с лимонным Айоли
Yield: 1 порция
Ingredients: 2 столовые ложки майонеза 1/2 чайной ложки лимонной цедры 1 чайная ложка лимонного сока или больше по вкусу 1 чайная ложка мелко натертого чеснока соль и свежемолотый черный перец по вкусу 1 чайная ложка молока или больше по мере необходимости

Добавлено: 19.12.2024

Время изготовления25 минут

Зоя

Продукты 2 столовые ложки майонеза 1/2 чайной ложки лимонной цедры 1 чайная ложка лимонного сока или больше по вкусу 1 чайная ложка мелко натертого чеснока соль и свежемолотый черный перец по вкусу 1 чайная ложка молока или больше по мере необходимости

Описание Эта восхитительная треска, обжаренная на сковороде, с легким домашним лимонным соусом айоли готовится исключительно быстро. Сочетайте с овощами, запеченными в духовке, и кускусом для быстрого, но сытного ужина на будний вечер.

Калорийность

284ККал

Белки

39Грамм

Жиры

13Грамм

Углеводы

1Грамм

Инструкция приготовления

1Для лимонного айоли: смешайте майонез, лимонную цедру, лимонный сок и тертый чеснок в небольшой миске. Приправьте по вкусу солью и перцем. Разбавьте молоком до консистенции крема.

2Для рыбы: обсушите рыбу бумажным полотенцем. Разогрейте оливковое и сливочное масло в сковороде на средне-высоком огне. Посыпьте треску с обеих сторон итальянской приправой, солью и перцем.

3Выложите треску на горячую сковороду и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, чтобы рыба легко разминалась вилкой, по 3-4 минуты с каждой стороны. Переложите на сервировочные тарелки и подавайте с лимонным айоли.

4Чеснок должен быть очень мелко натерт. Я использовала микроплоскостную терку