Свиные отбивные, Обжаренные на сковороде
Добавлено: 16.12.2024 0
0
Время изготовления15 минут
Продукты
4 свиные отбивные без костей толщиной 3/4 дюйма
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
2 столовые ложки муки общего назначения
½ стакана растительного масла
Описание Мало что так просто приготовить, как эти обжаренные на сковороде свиные отбивные без костей. На их приготовление уходит всего несколько минут! Акцент делается на великолепном вкусе свинины, поэтому, если хотите больше приправы, выбирайте ее. Чтобы отбивные получились идеально прожаренными, всегда используйте термометр для мяса.
Инструкция приготовления
1Не обсушивайте отбивные, чтобы приправы и мука не прилипли.
2Посолите и поперчите свиные отбивные с обеих сторон, затем посыпьте мукой с обеих сторон. Тыльной стороной ложки распределите муку по всей поверхности.
3Разогрейте масло в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, пока оно не зарумянится. Осторожно добавьте свиные отбивные и обжаривайте на сковороде до коричневого цвета, около 4 минут. Не мешайте отбивные, пока они не будут готовы к переворачиванию.
4Когда увидите, что края отбивных подрумянятся, переверните и обжаривайте на сковороде с другой стороны, пока они не перестанут быть розовыми внутри и подрумянятся снаружи, еще 4 минуты. Термометр с мгновенным считыванием, вставленный в середину, должен показывать 145 градусов по Фаренгейту (63 градуса по Цельсию). Уменьшите огонь, если они подрумяниваются слишком быстро. Подавайте теплыми
Похожие блюда
Запеченные свиные отбивные с грибным супом-пюре70 минут00
Обжаренная на сковороде треска с лимонным айоли25 минут00
Свиная вырезка, завернутая в прошутто, с хрустящим шалфеем50 минут00
Креветки в легкой панировке25 минут10
Легкая куриная грудка, обжаренная на воздухе30 минут00
Воздушная фритюрница для тилапии11 минут00
Как приготовить колбасу20 минут00
Кусочки курицы в сливочно-чесночном масле20 минут00
Оладьи из брокколи без зерен25 минут00
Креветки с яйцом foo young25 минут00