Паста с Лимонными Каперсами

Name: Паста с Лимонными Каперсами
Yield: 1 порция
Ingredients: 1 фунт пасты ротини или любой другой пасты 5 столовых ложек несоленого сливочного масла 2 зубчика чеснока, измельченных через мясорубку 1 столовая ложка муки общего назначения 1 чайная ложка куриной бульонной пасты (например, на основе запеченной курицы Better than Bouillon®) 1 лимон, выжатый из сока 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки 3 столовые ложки каперсов соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Добавлено: 19.12.2024

Время изготовления25 минут

Назгуль

Продукты 1 фунт пасты ротини или любой другой пасты 5 столовых ложек несоленого сливочного масла 2 зубчика чеснока, измельченных через мясорубку 1 столовая ложка муки общего назначения 1 чайная ложка куриной бульонной пасты (например, на основе запеченной курицы Better than Bouillon®) 1 лимон, выжатый из сока 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки 3 столовые ложки каперсов соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Описание Эта пикантная паста с лимонными каперсами станет прекрасным гарниром и прекрасно сочетается с домашней птицей или белой рыбой, придавая блюду простоту, но элегантность.

Калорийность

219ККал

Белки

5Грамм

Жиры

10Грамм

Углеводы

27Грамм

Инструкция приготовления

1Налейте в большую кастрюлю слегка подсоленной воды и доведите до кипения. Всыпьте макароны и снова доведите до кипения. Готовьте макароны без крышки, периодически помешивая, пока они не станут мягкими, но твердыми на вкус, от 8 до 10 минут. Оставьте 1/2 стакана воды для макарон. Слейте пасту и отложите в сторону.

2Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок; обжаривайте до появления аромата, около 1 минуты. Добавьте оставшееся сливочное масло и растопите, затем посыпьте мукой. Взбейте до однородности; готовьте около 1 минуты.

3Взбейте основу для куриного супа с оставшейся водой для макарон; вылейте в сковороду. Взбейте, чтобы получился однородный соус. Взбейте лимонный сок, по 1 столовой ложке за раз, по вкусу. Добавьте петрушку и каперсы. Приправьте солью и перцем. Тушите на медленном огне, пока соус не загустеет, около 2 минут

4Перемешайте соус с обсушенными макаронами