Борщ на курочке

Name: Борщ на курочке
Yield: 1 порция
Ingredients: Курица 600 грамм Картофель 4 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Болгарский перец 1 шт. Капуста белокочанная 300 грамм Томат домашний 300 грамм (или томатная паста 2 ст.ложки) Растительное масло 100 грамм Соль 1 ст. ложка, зелень. По вкусу: чер. перец, чеснок, сметана

Добавлено: 06.12.2024

Время изготовления75 минут

Татьяна

Продукты Курица 600 грамм Картофель 4 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Болгарский перец 1 шт. Капуста белокочанная 300 грамм Томат домашний 300 грамм (или томатная паста 2 ст.ложки) Растительное масло 100 грамм Соль 1 ст. ложка, зелень. По вкусу: чер. перец, чеснок, сметана

Описание Главный секрет это ПРОБОВАТЬ на всех этапах приготовления бульон и добавлять соль, кислинку (регулировать томатом…пастой)… ингредиенты (капусту..морковь и т.д.)добавить в нужном Вам количестве!!! Я не люблю свеклу в борще))..

Калорийность

46ККал

Белки

4Грамм

Жиры

2Грамм

Углеводы

3Грамм

Инструкция приготовления

1Сварить курочку в подсоленной воде до готовности ( около1 часа), вынуть готовую курицу. В бульон из 1/2 части курицы ( или целой если маленькая) добавить порезанный картофель.

2Пока варится( около 15 минут) покрошить лук, морковь, болгарский перец ( у меня замороженный).

3Пассировать на огне выше среднего в растительном масле до поджарки периодически помешивая. Примерно 5-7 минут.

4Добавить томат. Жарить еще около 5 минут.

5В это время покрошить капусту.

6В бульон с приготовленной картошкой добавить готовую пассировку, нашинкованную капусту и зелень. Довести до кипения. Варить 1-2 минуты. Снять о огня дать настояться минут 10… можно подавать! Вкусно с салом…Сметаной… чесноком…

Борщ на курочке

Инструкция приготовления

Похожие блюда

Комментарии