Аргентина бұқтырылған

Сипаттамасы Кесілген балықты бөліктерге бөліп, бұрыш себіңіз, ұнға орап, аздап қуырыңыз. Пиязды жұқа сақиналарға кесіп, қуырыңыз. Маймен майланған ыдысқа пиязды, туралған қызанақты, балықты, қышаны салыңыз (дайын қышаны 2 ас қасық суық сумен сұйылтыңыз) және қақпақпен жауып, баяу отта қайнатыңыз. 500 г балық үшін: 1 ас қасық. өсімдік майының қасық, 1 пияз, 1/2 ас қасық. қыша қасықтары, дәміне қарай 1-2 қызанақ, бұрыш және тұз.