Тұздықтағы көксерке

Сипаттамасы 500 г көксерке, 2 ас қасық. сары май қасықтары, 400 г саңырауқұлақтар (шампиньондар), бір стақан қаймақ, 2 пияз, 2 шай қасық ұн, тұз, бұрыш. Пиязды ұсақтап тураңыз, саңырауқұлақтарды жақсылап шайыңыз және майдалап тураңыз. Пиязды, саңырауқұлақтарды, майдың жартысын кастрюльге салыңыз, қақпақпен жабыңыз және микротолқынды пеште 6-7 минут пісіріңіз. Қаймақты тұздап, ұнмен араластырыңыз, саңырауқұлақтарды осы қоспамен құйып, тағы 1,5-2 минут қыздырыңыз. Балықты тазалаңыз, шайыңыз және кесектерге кесіңіз, тұз, бұрыш, май жағыңыз, 1 ас қасық қосыңыз. қасық су құйып, пеште 6-7 минут пісіріңіз. Ысырма жылдамдығын 1,5-2 минутқа қойыңыз. Дайын балықты табаққа салыңыз, тұздықпен жабыңыз және қызмет етіңіз.