Шурпа-шопан (Картоп пен қызанақ қосылған сорпа)
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты30 минут
Өнімдер Қой еті 80, картоп 140, пияз 90, жаңа піскен қызанақ 40 немесе томат пюресі 10, ас маргарині 10, ұнтақталған бұрыш, шөптер.
Сипаттамасы Қой етінің бөліктері суық сумен құйылады және қайнатылады. Пісіру аяқталғанға дейін 30 минут бұрын сорпаға туралған шикі пиязды (Норманың жартысы), картопты, қызанақты немесе томат пюресін салып, дайын болғанға дейін қайнатады. Қалған пиязды ұсақтап турап, бұрыш сеуіп, майлыққа ұнтақтайды. Қызмет көрсету кезінде дайындалған пиязды табаққа салып, сорпаны құйып, шөптерге себеді.
