Құс етінен жасалған кәуап (өзбек тағамдары)

Сипаттамасы Тауықтың, қаздың немесе күркетауықтың ұшасын кесектерге, тұзға кесіңіз. Қазанда еріген сары майды күйдіріп, қабаттарға құс еті мен туралған пиязды сақиналарға салып, кинза мен аскөк шөптерімен араластырып, аздап су құйып, қақпағын мықтап жауып, баяу отта бір сағат қайнатыңыз. . Құс еті - 1 дана, еріген сары май - 100 г, пияз - 4 дана, аскөк және кинза -100 г, су - 100 г, тұз