Үй құстарынан және аңнан жасалған солянка

Сипаттамасы Қаз - 100 г, жаңғақ немесе сұр кекілік - 1/2 дана., немесе ақ кекілік - 1/3 дана., немесе қырғауыл - 1/6 дана., пияз - 50 г, тұздалған қияр - 30 г, каперс - 10 г, зәйтүн - 25 г, зәйтүн - 10 г, қызанақ пюресі - 15 г, май - 10 г, қаймақ - 30 г, лимон - 1/10 дана., лавр жапырағы, бұрыш бұршағы, жасылдар. Бұл тағамды ходжеподж сияқты алдын ала дайындалған түрде дайындау керек, бірақ ет өнімдерінің орнына қайнатылған немесе қуырылған құс еті мен аң етін қолданыңыз.