Қызылша квасы (тағамдары: украиндық)

Сипаттамасы Асханалық қызылшаны тазалаңыз, шайыңыз, оның 1/5 бөлігін тілімдерге кесіңіз, тұтас тамыр көкөністерімен араластырып, салқын қайнаған суға салып, жылы жерге қойыңыз. Ашыту процесі аяқталғаннан кейін квасты суыққа шығарыңыз. 13- 15 күннен кейін квас дайын болады.