Томалес де Арро
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты30 минут
Өнімдер Қамыр үшін: 0,5 кг қайнатылған және ұнтақталған күріш, 120 г сары май, 4 жұмыртқа, 120 г үгітілген ірімшік, дәміне қарай тұз, бұрыш. Толтыру үшін: 0,5 кг шошқа еті, кішкене кесектерге кесілген, 1 ұсақ туралған пияз, 1 болгар бұрышы, майдалап туралған, 1 ас қасық. туралған кинза қасық, 1 қабығы аршылған қызанақ, терісі жоқ, майдалап туралған, түсі үшін 2 ас қасық май, 2 пісірілген жұмыртқа, тілімдерге кесілген. Банан жапырақтары.
Сипаттамасы (тағамдар: Эквадорлық) Күрішті ұсақтап турап, қалған тағамдарды қосып, біркелкі араластырыңыз. Салманы дайындап, барлығын аздап қуырып, тұз, бұрыш қосып, дәмдеуіштерді (зира) қосып, қақпағын жауып, ет піскенше (шырын кеткенше) пісіріңіз. Қамырды банан жапырағына салыңыз (жайыңыз) және толтырғышпен толтырыңыз, жұмыртқаның дөңгелегін толтырғыштың үстіне қойыңыз. Парақтың қалған бөлігімен орап, 30 минут бойы бумен пісіріңіз.