Поляк тіліндегі штрудель

Сипаттамасы Қамыр: 400 г ұн, 100 г қант, 2 жұмыртқа, 10 г ашытқы, 100 г сүт, бір шымшым тұз. Қамырды дайындау үшін еленген ұнды қант, тұз және ұрылған жұмыртқамен араластырыңыз. Қамыр илеңіз, жылы сүтте сұйылтылған ашытқыны қосып, қамырды бір сағатқа көтеріңіз (қажет болса, ұзағырақ). Қамырды ұн себілген сүлгімен өте жұқа қабатқа жайыңыз, шеттерін мұқият кесіңіз. Су төгетін бөліктерді қабатқа жайыңыз. майлар, панирге себіңіз. нан үгіндісі, үстіне - жұқа тілімдерге кесілген алма мен мейіз. Құм мен даршын себіңіз. Орамды орап, шеттерін қысыңыз, жұмыртқаның сарысымен майлаңыз. Штрудельді 210 С дейін қыздырылған пеште 40 минут пісіріңіз. Шығарыңыз, салқындатыңыз, бөліктерге бөліңіз, қант ұнтағына себіңіз. Бұл өте әдемі және әуе болып шығады.