Ананас қосылған балық бұқтырмасы
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты5 минут
Өнімдер Құрамы: дәміне қарай 500 г балық немесе басқа балық, 100 мл ананас шырыны, 1 ананас, 3 ас қасық. Өсімдік майының қасықтары, 2 ас қасық. Карри қасықтары, 100 мл балық сорпасы, 120 мл қою қаймақ, тұз, ұнтақталған қара бұрыш, 1 шай қасық крахмал, 100 г краб, қант.
Сипаттамасы Дайындау: Ананастың қабығын аршып, 8 бөлікке бөліп, кесектерге кесіңіз. Ананас кесектерін өсімдік майына сөндіріп, карри себіңіз де, баяу отта қайнатуды жалғастырыңыз. Содан кейін балық сорпасында кілегеймен баяу отта 5 минут қайнатыңыз. Хаддок филесін ананас шырынын бірнеше минутқа батырыңыз. Содан кейін шырыннан алыңыз, майлықпен сүртіңіз, кішкене бөліктерге, тұз бен бұрышқа кесіңіз. Крахмалды ананас шырынын араластырыңыз, сорпаға құйыңыз және араластыра отырып, қайнатыңыз. Балық пен шаяндарды тұздыққа салыңыз, қақпағын жауып, 5-6 минут қайнатыңыз. Тұз, ұнтақталған қара бұрыш және бір шымшым қантпен дәмдеңіз. Күрішпен бірге қызмет етіңіз.