Ысталған шошқа майы қосылған бұршақ
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты
Өнімдер Бұршақ 100, табиғи қызыл шарап 10, пияз 25, еріген шошқа майы 10, ысталған шошқа майы 20, томат пюресі 5, лавр, тұз.
Сипаттамасы Бұршақтарды суға 2 сағат салып қояды, сүзеді, салқын сумен жауып, баяу отқа қояды. Су қайнаған кезде оны ағызып, қайнаған суға бұршақ құйып, орташа отта қайнатады. Құрғақ қызыл шарап құйылады, көбік алынады, еріген шошқа майына құтқарылған пияз, майдалап туралған ысталған шошқа майы, томат пюресі мен лавр салынады. Дайын болғанға дейін тұздалған.