Шикі картоптан жасалған тұшпара

Сипаттамасы Тазартылған картоп ұсақ үккіште ұсақталады, шырынның бір бөлігі ағызылады. Тұз қосылады, суға малынған қасықпен кішкене тұшпара пішінделеді, тұздалған қайнаған суға батырылады және шпатламен ақырын араластыра отырып, 6- 8 минут қайнатылады. Қызмет көрсету кезінде еріген шошқа майын қуырылған пиязбен бірге құйыңыз. Ашытылған қырыққабат бөлек беріледі.