Пияз және паприка қосылған пирог

Сипаттамасы 4 порция үшін: 400 г мұздатылған қатпарлы қамыр, 600 г қызыл, сары және жасыл паприка түйіршіктері, 700 г пияз, 5 ас қасық. л. өсімдік майы, паприка ұнтағы, 1 шай қасық. тимьян мен зире, 2 ас қасық. л. нан үгіндісі, 200 г кілегей, тұз, қара бұрыш, 1 түйір ақжелкен, 250 г Гуда ірімшігі, 1 жұмыртқа. Қамырды еріту керек. Паприка түйіршіктерін текшелерге, пиязды жұқа жолақтарға кесіңіз. Пияз алтын түске айналғанша ыстық өсімдік майына қуырыңыз. Дәмдеуіштермен дәмдеңіз - тимьян және зире. Нан үгіндісі мен кілегей қосыңыз. Араластырыңыз және 1 минут қайнатыңыз. Тұз, бұрыш себіңіз. Ақжелкенді ұсақтап тураңыз, ірімшікті кішкене текшелерге кесіңіз. Барлығын араластырыңыз. Пешті 200 Вт дейін қыздырыңыз. Қамыр табақтарын қатар жайып жайып жайыңыз. Толтырманы үстіне жайыңыз. Қамырды орамға орап, ұштарын екі жағынан қалыпқа салыңыз. Ақуызды сарысынан бөліп алыңыз. Орамның тігісін ақуызбен, бетін сарысымен майлаңыз. Пеште шамамен 35 минут пісіріңіз.