Сиыр еті қосылған тоқана (Бұқтырылған сиыр еті)
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты
Өнімдер Сиыр еті 200, ерітілген шошқа майы 10, пияз 50, қызанақ 40, ұн 5, ұнтақталған қара бұрыш, тұз.
Сипаттамасы Майлы сиыр етін немесе қабырға бөлігінен алынған ет бөлігін ұсақтап турап, еріген шошқа майына пияз сақиналарымен қуырады. Аздап су құйып, жұмсақ болғанша қақпақ астында қайнатыңыз. Содан кейін қабығы мен тұқымынан тазартылған қызанақ пюресі немесе қызанақ, тұз, ұнтақталған бұрыш және ұн салынады, ыдыстар жабылады, пешке қойылады. Мамалыгамен бірге беріледі.