Орыс тілінде бұқтырылған балық
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты
Өнімдер балық (шортан филесі, треска, мысық, хек және т.б.) 1 кг, құрғақ ақ шарап 1 стакан, су 1 стакан, дәмдеуіштер, "орыс" тұздығы 1 стакан, гарнирге қайнатылған картоп.
Сипаттамасы Балықтың бөліктерін кастрюльге көлбеу етіп салыңыз, шарап құйыңыз, қайнаған суға, тұзға құйыңыз және баяу отта дайын болғанға дейін қайнатыңыз. Балық сорпасында "орыс" тұздығын дайындаңыз. Дайын балықты табаққа, қасына қайнатылған картопты салып, үстіне "орыс" тұздығын құйыңыз. Егер сіз шарапты пайдаланғыңыз келмесе, оны сумен қатты сұйылтылған 3% сірке суымен ауыстырыңыз. Балықтың дәмі, әрине, жоғалады.