Ұзынша етіп туралған төрт-бес маринадталған қияр

Сипаттамасы бір ас қасық қуырылған ұнды 2 стакан саңырауқұлақпен немесе балық қорымен, 2 - 3 қасық маймен, 1/2 кесе қияр тұзды ерітіндісімен сұйылтыңыз. Араластыра отырып, қайнатыңыз. Оттан алыңыз және туралған көк - аскөк, ақжелкенді қосыңыз. Қуырылған балықпен, қайнатылған картоппен бірге қызмет етіңіз.