Сиыр етіне, котлеттерге, пудингке арналған тұздық

Сипаттамасы Сиыр етіне, котлеттерге, пудингке арналған тұздықты 2-3 пияз, ұшқын, 1/2 қасық майға қуырыңыз, майға қуырылған қасық ұн құйыңыз, 2-3 кесе сорпаны құйыңыз, араластырыңыз, қайнатыңыз. Сірке суын немесе лимон шырынын (Қарлыған шырыны) құйыңыз, 4-5 дана қант құйыңыз, қайтадан қайнатыңыз және қуырылған ет, котлеттерге құйыңыз.