Қышқыл қырыққабат қосылған кекілік

Сипаттамасы Қышқыл қырыққабатты дайындаңыз ("Консервілеу. Көкөністер"), беконмен 3 кекілік себіңіз, майға қуырыңыз, 100 г қаймақ пен 100 г сары майдан жасалған тұздықты құйыңыз. Шампиньондар мен каперс қосылған жабайы үйрек 2-3 үйректің қабығын аршып, тұздап, 100 г бекон себіңіз, май құйып, түкіріп қуырыңыз. 4 бөлікке кесіңіз, табаққа салыңыз. Тұздықпен құйыңыз: шампиньондардың 1 табақшасын кесіңіз, 1/2 банка қышқыл немесе капер құйыңыз, 2 ас қасық май, 1 қасық қуырылған ұн құйыңыз, араластырыңыз, қайнатыңыз. Ақжелкен мен нан үгіндісіне себіңіз.