Маринадталған саңырауқұлақтар қосылған голланд стиліндегі сиыр еті

Сипаттамасы 1,5 кг сирлоин, тұз алыңыз. 1 сәбізді, 1 пиязды, 1 балдыркөкті тілімдерге кесіңіз, кастрюльге салыңыз, үстіне сиыр еті, 15-20 түйір қара бұрыш, 5-6 дана. лавр жапырағы, 1-2 қасық май құйыңыз, пеште қуырыңыз. Содан кейін кесіңіз, майға қуырылған үгітілген желкек жіберіңіз, қуырылған тұздықтың үстіне 3 қасық маринадталған саңырауқұлақтар немесе саңырауқұлақтар құйыңыз, қайнатыңыз.