Қышқыл қырыққабаттан жасалған сорпа.

Сипаттамасы Сорпаны қайнатыңыз, 3 кесе (1,5 фунт) қышқыл қырыққабатты 1 қасық сары май мен 1 пияз және 2 қасық ұнмен қуырыңыз, сорпаның үстіне құйыңыз. Оған 1/2 кесе қаймақ құйыңыз, қайнатыңыз. Қуырылған қарақұмық ботқасына, пирогтарға қырыққабат сорпасына қызмет етіңіз.