Шараппен бұқтырылған сиыр еті-сирлоин

Сипаттамасы Етті беконмен ұсақтап тураңыз, май мен сірке суын құйып, түкірікке қуырыңыз. Қанттың бір бөлігін күйдіріңіз, 2 ас қасық сумен сұйылтыңыз, ұн қосыңыз, араластырыңыз, 1 стакан қызыл шарап, сірке суы мен сорпаны құйыңыз, оларды сиыр етіне кастрюльге құйыңыз және қайнатыңыз.