Цуккини мен асқабақтан жасалған сорпа пюресі

Сипаттамасы Цуккини немесе асқабақ - 200 г, пияз - 30 г, бұршақ (бұршақ) - 25 г, ұн - 12 г, май - 12 г, сүт - 75 г, жұмыртқа (сарысы) - 1/8 дана., крутондар - 18 г. Пиязды аздап құтқарыңыз, цуккини немесе асқабақтың кесілген бөліктерімен біріктіріңіз, сорпаны немесе суды құйыңыз, май, аздап тұз қосып, қайнатыңыз. Дайын көкөністерді сүртіңіз. Бұршақ дәндерін текшелерге кесіп, гарнир үшін қайнатыңыз. Әйтпесе, бұл сорпаны картоп пюресі сорпасы сияқты дайындаңыз. Сорпа салынған ыдысқа қайнатылған бұршақ дәндерінің бөліктерін салыңыз. Крутондарға бөлек қызмет етіңіз. Бұл сорпаны сүтте де дайындауға болады (Кілегейлі сорпа).