Әр түрлі көкөністерден жасалған сорпа

Сипаттамасы Қырыққабат - 40 г, картоп - 80 г, сәбіз - 20 г, репа - 20 г, ақжелкен - 10 г, пияз - 10 г, пияз - 10 г, бұршақ (шпатель) - 15 г, бұршақ (Бұршақ) - 15 г, қызанақ - 40 г, май немесе маргарин кремі - 10 г, шөптер. Сәбізді, ақжелкенді, пиязды және пиязды белдеулеріне турап, майға құтқарыңыз. Ақ қырыққабат пен бұршақ дәндерін ұсақтап тураңыз, бұршақ дәндерін (Шпатель), егер олар үлкен болса, қиғаш етіп 2-3 бөлікке кесіңіз. Картопты текшелерге немесе тілімдерге, қызанақты тілімдерге кесіңіз. Қырыққабатты қайнаған сорпаға немесе суға салып, қайнатыңыз. Қалған көкөністерді пісіру уақытын ескере отырып салыңыз. Сорпаны 25-30 минут қайнатыңыз. Пісіру аяқталғанға дейін 5-10 минут бұрын туралған қызанақ пен тұзды салыңыз. Суда дайындалған сорпаға сүтті (200 г) қосыңыз немесе қаймақпен (10 г) және шөптермен бірге беріңіз.