Котлеттері бар балық сорпасы

Сипаттамасы Фрикаделькалар үшін: треска филесі, хек немесе сайд - 0,5 кг, бидай наны - 2 тілім, сүт - 3/4 кесе, жұмыртқа - 1 дана, пияз - 2 дана, тұз, ұнтақталған қара бұрыш. Көрсетілген рецепт 1,5 литр балық сорпасына арналған. Балықты пияз қосылған ет тартқыштан өткізеді, тартылған етті дайындайды, одан фрикаделькалар пішіндейді және сорпада 10-15 минут қайнатады. Қызмет көрсету кезінде котлеттер сорпа табағына салынады және сорпа құйылады.