Ішімдіктері бар картоп сорпасы

Сипаттамасы Тауық еті - 100 г, картоп - 125 г, тары - 15 г, сәбіз - 20 г, ақжелкен - 5 г, пияз - 20 г, жасыл пияз - 10 г, еріген шошқа майы немесе тауық майы - 10 г, ащы бұрыш, хош иісті бұрыш, лавр жапырағы жасыл. Дайындалған тауықтың ішектерін - мойындарын, асқазандарын, жүректерін, қанаттарын пісіріңіз. Бауырды бөлек пісіріңіз. Сорпаны ішімдіктерден бөліп, сүзгіден өткізіңіз, тұндырыңыз және майды кетіріңіз. Содан кейін сорпаны қайнатыңыз, дайындалған (күйдірілген) тары салыңыз, тамырларын құтқарыңыз және 25-30 минут қайнатыңыз. Пісірудің аяқталуына 15-20 минут қалғанда текшелерге кесілген картопты, дәмдеуіштерді (Ащы және хош иісті бұрыш, лавр жапырағы) және тұзды қосыңыз. Сорпаны дайын болғанға дейін жеткізіңіз.