Тамаша ысталған шұжық

Сипаттамасы 10 фунт майсыз шошқа еті мен 5 фунт сиыр етін қалың белден ұсақтап турап, кішкене кесектерге, тұзға туралған 5 фунт беконды қосыңыз, 1 1/2 зол салыңыз. нитраттар, 2 стек. рома, араластырыңыз және ішекті мүмкіндігінше мықтап толтырыңыз, оны 2 күн бойы баспасөздің астына қойыңыз, содан кейін оны 7 күн іліп қойыңыз және шикі болмауы үшін 3 апта ыстаңыз.