Неміс кнокворст шұжығы

Сипаттамасы 10 фунт майсыз шошқа етінен, 2 фунт сиыр етінен және 4 фунт майлы шошқа етінен шошқа майын ұсақтап турап, араластырыңыз, осы массаға 12 лот тұз, 4 лот ұсақталған бұрыш, 1 лот селитра және 2 лот анис қосып, ішектерді мықтап толтырып, іліп қойыңыз. 5 - 8 күн, содан кейін 6 күн бойы ысталады. Қаласаңыз, сарымсақты қосуға болады.