Порчини саңырауқұлақтары, болетус - маринадталған

Сипаттамасы Порчини саңырауқұлақтарын тұзды ерітіндіге салып, 2-3 рет қайнатыңыз. Елекке салыңыз, құрғатыңыз, банкаларға салыңыз. Олардың үстіне лавр жапырағы, тұз және қара бұрыш қосылған қайнатылған сірке суын құйыңыз. 5-6 күннен кейін, сірке суы бұлтты болған кезде, саңырауқұлақтарды дәмдеуіштермен жаңадан құйыңыз. Банкаларды орап алыңыз.