Маринадталған ащы капсикум бұрышы

Сипаттамасы Маринад 0,5 л банка негізінде - 2 шай қасық тұз, жарты стакан 6% сірке суы. Дайындалған бұрыш қайнаған көкөніс тұздығымен құйылған таза буға пісірілген банкаларға салынады. Бұрыш банка мойнының жоғарғы жағынан 2 см төмен құйылады, буға пісірілген қақпақпен жабылады және 100 градуста зарарсыздандырылады: банкалар 0,5 - 5 - 7 мин., 1 л - 10 - 12 минут. Ет тағамдарымен бірге беріледі.