Табиғи бұрыш (қыста толтыруға арналған)

Сипаттамасы Толтырылған банкалар 95 градусқа дейін қыздырылған тұз ерітіндісімен (1 литр суға 20 г) құйылады, ыстық сумен кастрюльге салынады және банкалар 0,5 л - 40 минут, 1 л - 50 минут зарарсыздандырылады. 10 банка үшін 0,5 л - 5,4 кг жаңа бұрыш және 30 г тұз. Тазартылған бұрышты бумен немесе қайнаған суға 3-5 минут қайнатыңыз. Дайындалған бұрыштарды банкаларға тігінен салыңыз, оларды тегістеңіз немесе бірінің үстіне бірін салыңыз.