Асханалық қызылша (консервілеу)

Сипаттамасы Қызылшада әртүрлі қанттардың, минералдардың және С дәруменінің айтарлықтай мөлшері бар.Қант қызылшада шамамен 7 пайыз, ал минералдарда 1 пайыз болады. С витаминінің ең көп мөлшерінде қызылшаның жас шыңдары бар, олар ыстық және салқын сорпаларды дайындау үшін қолданылады. Қызылшаның терісінде әдетте қою қызыл реңктердің бірі болады, ашық қызыл немесе қоңыр түсті үлгілер сирек кездеседі.