Ит ағашынан жасалған тосап

Сипаттамасы 1 кг ит ағашы үшін - 1200 г қант және 3 стакан джем суы, піскен ірі жемісті ит ағашына артықшылық беріледі. Дайындық кезінде ит ағашының сабақтарын алып тастайды, піспеген және зақымдалған жемістерді алып тастайды. Жуылған ит ағашын 3 - 4 минут ішінде 80С дейін қыздырылған суға батырады, содан кейін салқын сумен салқындатады. Кептелісті бірнеше сатыда пісірген кезде жақсы шығады.