Тауық сорпасы (Конго)

Сипаттамасы Тауықтың ұшасын тұзды суға қайнатады, содан кейін сорпадан шығарады, ақ етті бөліп алады, ұсақтап турайды, шанышқымен илейді, қаймақ қосып, електен сүртеді, етті біртіндеп тауық сорпасына құяды. Сорпа қайнатылады және қуырылған, қабығы аршылған және ұсақталған жержаңғақ қосылады, содан кейін тағы біраз қайнатылады және ұнтақталған қара бұрышқа себіледі.