Тұздықтағы баклажандар
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты10 минут
Өнімдер Дәмдеуіштер - 2 аскөк бұтағы, 6 дана. бұрыш бұршағы, 2 түйір сарымсақ, 1 балдыркөк жапырағы, 1 ақжелкен жапырағы және 1 литр банкаға 5-6 баклажан.
Сипаттамасы Орташа жас баклажандарды сабағы мен аналық безінен тазалап, қайнаған тұзды суға 10 минутқа батырыңыз. Құмыраға балдыркөк, ақжелкен мен аскөк жапырақтарын, сарымсақ түйірін, қызыл бұрыш бұршағын, үстіне баклажан салыңыз. Толтырылған банкаларды тұздықпен жауып, 15 минут зарарсыздандырыңыз. Маринад - 1,5 кесе су, 0,5 кесе сірке суы, әрқайсысы 1 ас қасық. тұз және қант қасық, қайнатыңыз.
