Көкөніс окрошкасы (0,5 л)
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты
Өнімдер Нан квасы 300 г, картоп 75 г, сәбіз мен репа 20 г, шалғам 20 г, жасыл пияз 30 г, қияр 65 г, қаймақ 30 г, 0,5 қайнатылған жұмыртқа, қант 5 г, асхана қышасы 2 г, шөптер 5 г, тұз 5 г.
Сипаттамасы Картопты жуыңыз және қабығында пісіріңіз. Сәбіз мен шалқанды аршып, бөлек пісіріңіз. Картопты салқындатыңыз, қабығын алыңыз. Көкөністерді кішкене текшелерге кесіңіз. Пиязды ұсақтап турап, шырын пайда болғанша аздап тұзбен сүртіңіз. Өнімдерді араластырыңыз, қыша қосылған кваспен толтырыңыз. Табаққа шөптермен себіңіз. Егер окрошка жеткілікті өткір болмаса, оған үгітілген желкек қосуға болады. Қаймаққа бөлек қызмет етіңіз. Квастың орнына суық қайнаған сумен сұйылтылған айранды қолдануға болады.
