Томат шырынындағы көкөністермен толтырылған бұрыш
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақытыминут 1 минут
Өнімдер сәбіз 2 кг пияз 1 кг қырыққабат 500 г. тәтті бұрыш 4 кг қызанақ шырыны 3 литр тұз 90 г. сірке суы (9%) 150 мл хош иісті бұрыш
Сипаттамасы Сәбізді, пиязды және қырыққабатты ұсақтап турап, өсімдік майына бөлек қуырыңыз. Содан кейін араластырыңыз, тұз, бұрыш қосыңыз және майдың ағып кетуіне жол беріңіз. Бұрыштарды аршып, салқын тұздалған қайнаған суға 1 минутқа салып, суытып, тартылған етпен толтырыңыз. Құмыраға бірнеше бұршақ хош иісті бұрыш салып, толтырылған бұрышты салып, үстіне тұздалған және сірке суы қосылған қайнатылған қызанақ шырынын құйыңыз (сірке суын лимон қышқылымен (15 г) алмастыруға болады). Банкаларды пастерлеңіз, содан кейін ораңыз.
