Бақсы тағамы
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты40 минут
Өнімдер Қажетті: 1 кг сиыр еті, 2/3 ас қасық. су, 1/3 қызыл шарап, 1 пияз, 4 түйір сарымсақ, 1/4 шай қасық. кептірілген туралған тимьян, 1/4 шай қасық. қара бұрыш, 4 сәбіз, 300 г жасыл бұршақ, 2 ас қасық. жүгері крахмалы, 2 бульон текшелері.
Сипаттамасы Дайындау тәсілі. Етті әр түрлі жағынан өсімдік майына қуырыңыз. Су, шарап, туралған сарымсақ, пияз, бульон текшелері, тимьян, бұрыш қосып, 1 сағат қайнатыңыз. Содан кейін туралған сәбізді қосып, тағы 40 минут қайнатыңыз. Дайын болғанға дейін 10 минут бұрын жасыл бұршақты салыңыз. Содан кейін етті табаққа салыңыз да, сорпаны кесеге құйыңыз. Тұздықты дайындаңыз. Жүгері крахмалын 2 ас қасық сумен араластырып, ет сорпасын құйып, отқа қойыңыз. Қоюланғанша пісіріңіз. Еттің үстіне дайындалған тұздықты құйыңыз.