Эстрагоны бар қозы
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты20 минут
Өнімдер Ет-1 кг, эстрагон-15-20 дана, өсімдік майы - 125 мл, пияз - 1 үлкен бас, дәміне қарай ұнтақталған қызыл бұрыш, қызанақ - 300 г, шарап сірке суы - 1 ас қасық, дәміне қарай тұз бен бұрыш.
Сипаттамасы Етті бөліктерге бөліп, тұздап, ыстық майға қуырыңыз. Сол ыдыста етті алып тастағаннан кейін майдалап туралған пиязды құтқарып, ұн қосып, ұн сарғайған кезде қызыл бұрыш пен томат пастасын салып, жылы суға (1 л) құйып, орташа отта пісіріңіз. Эстрагон шөптерін сұрыптаңыз және жақсылап шайыңыз, тұздыққа салыңыз және жоғары отта 20 минут қайнатыңыз. Содан кейін етті тұздыққа салып, ет дайын болғанша баяу отта пісіріңіз. Ыстық күйінде қызмет етіңіз.