Сазаннан жасалған чорба
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты
Өнімдер Сазан - 1 кг, сәбіз - 50 г, 1 ақжелкен, балдыркөк, 1 ақжелкен, пияз - 2 бас, күріш - 1 ас қасық, ақжелкен, аскөк, ловаж, су-1,5 л, квас-борщ және дәміне қарай тұз.
Сипаттамасы Бір пияз мен көкөністерді ұсақтап турап, қайнаған суға салып, тұздап, 10-15 минут қайнатыңыз, сосын сұрыпталған және жуылған күрішті құйыңыз. Бөлек, квас-боршты майдалап туралған пиязбен және лаваш шөптерімен қайнатыңыз. Күріш пен көкөністер дайын болған кезде, тазартылған балықты салып, қайнатыңыз және квас-борщты құйыңыз, дәмі қышқыл емес екеніне көз жеткізіңіз. Дайын чорбаны майдалап туралған ақжелкен мен аскөкпен дәмдеңіз.