Фрикадельки из рыбы в соусе с корнишонами
Добавлено: 10.09.2024 0
0
Время изготовления
Продукты
Для фарша: рыба 150
хлеб белый 10
молоко 10
яйцо 1/4 шт.
лук репчатый 10
мука 5
перец молотый
соль
Бля бульона: морковь 15
петрушка 10
лук репчатый 15
отходы рыбные
для соуса: сметана 25
мука 5
корнишоны 20
кислота лимонная 2
соль.
хлеб белый 10
молоко 10
яйцо 1/4 шт.
лук репчатый 10
мука 5
перец молотый
соль
Бля бульона: морковь 15
петрушка 10
лук репчатый 15
отходы рыбные
для соуса: сметана 25
мука 5
корнишоны 20
кислота лимонная 2
соль.
Описание Из овощей и рыбьих костей варят бульон. Рыбную массу мокрыми руками разделывают на шарики величиной с небольшое яблоко, обваливают их в муке и варят 10-15 ми в подсоленном и процеженном бульоне на слабом огне. Бульон выпаривают. Смета у смешивают с мукой, прибавляют корнишоны, лимонный сок или уксус, соль по вкусу, соединяют с бульоном, кипятят и в полученном соусе несколько минут тушат фрикадельки. Подают под соусом с картофелем, кашей и салатом из сырых овощей.
Похожие блюда
Как приготовить Фрикадельки из рыбы в соусе с корнишонами пошаговый рецепт с фото. Из продуктов вам понадобятся Для фарша: рыба 150, хлеб белый 10, молоко 10, яйцо 1/4 шт., лук репчатый 10, мука 5, перец молотый, соль, Бля бульона: морковь 15, петрушка 10, лук репчатый 15, отходы рыбные, для соуса: сметана 25, мука 5, корнишоны 20, кислота лимонная 2, соль.. Полный рецепт вы найдете на нашем кулинарном сайте Mealy.kz