Миска для Постного Зерна

Name: Миска для Постного Зерна
Yield: 1 порция
Ingredients: 2 стакана белого риса 4 стакана воды 1 большая сладкая картофелина, очищенная и нарезанная кубиками 3 столовые ложки кокосового или растительного масла, или по необходимости, разделенные пополам 1/2 красного болгарского перца, нарезанного ломтиками 1/2 зеленого болгарского перца, нарезанного ломтиками 1/2 оранжевого болгарского перца, нарезанного ломтиками 1 упаковка тофу повышенной твердости (14 унций) 1 банка черной фасоли (15 унций), очистить и промыть 1 чайная ложка приправы для вяленого мяса или по вкусу 2 столовые ложки маринада для вяленого мяса

Добавлено: 25.02.2025

Время изготовления55 минут

Назгуль

Продукты 2 стакана белого риса 4 стакана воды 1 большая сладкая картофелина, очищенная и нарезанная кубиками 3 столовые ложки кокосового или растительного масла, или по необходимости, разделенные пополам 1/2 красного болгарского перца, нарезанного ломтиками 1/2 зеленого болгарского перца, нарезанного ломтиками 1/2 оранжевого болгарского перца, нарезанного ломтиками 1 упаковка тофу повышенной твердости (14 унций) 1 банка черной фасоли (15 унций), очистить и промыть 1 чайная ложка приправы для вяленого мяса или по вкусу 2 столовые ложки маринада для вяленого мяса

Описание Эта миска для постного мяса с зернами идеально приготовлена из вяленого тофу. Добавление жареного сладкого картофеля придает блюду неожиданный вкус — все это заставит ваши вкусовые рецепторы заплясать от радости!

Калорийность

305ККал

Белки

14Грамм

Жиры

12Грамм

Углеводы

38Грамм

Инструкция приготовления

1Доведите воду и рис в кастрюле до кипения. Уменьшите огонь до средне-низкого, накройте и тушите, пока рис не станет мягким и вода не впитается, от 20 до 25 минут. Держите в тепле.

2Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту (230 градусов по Цельсию).

3Обжарьте нарезанный кубиками сладкий картофель в 1 столовой ложке масла. Равномерно распределите по противню.

4Запекайте сладкий картофель в предварительно разогретой духовке до мягкости, но не слишком, 15-20 минут.

5Разогрейте чугунную сковороду с 1 столовой ложкой кокосового масла на средне-сильном огне; добавьте красный, зеленый и оранжевый болгарский перец и обжаривайте 2-3 минуты. Достаньте из сковороды и отложите в сторону.

6Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку кокосового масла в ту же сковороду. Равномерно всыпьте тофу. Готовьте 2 минуты и аккуратно переверните на другую сторону. Продолжайте готовить, периодически переворачивая, пока тофу не станет немного хрустящим по краям, 6-8 минут.

7Добавьте маринад для вяления, тщательно следя за тем, чтобы тофу был покрыт. Как только тофу начнет карамелизоваться в маринаде, снимите с огня.

8Разогревайте черную фасоль в посуде, пригодной для микроволновой печи, до готовности, 2-3 минуты, помешивая каждые 30 секунд.

9Соберите миски для зерна: равномерно распределите рис, тофу, перец, сладкий картофель и черную фасоль по отдельным порционным мискам