Спаржа и яйца

Name: Спаржа и яйца
Yield: 1 порция
Ingredients: 1 столовая ложка оливкового масла 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный 8 тонкостебельных стеблей спаржи, обрезанных 2 больших яйца соль и свежемолотый черный перец по вкусу 1 щепотка хлопьев красного перца (по желанию)

Добавлено: 19.12.2024

Время изготовления15 минут

Зоя

Продукты 1 столовая ложка оливкового масла 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный 8 тонкостебельных стеблей спаржи, обрезанных 2 больших яйца соль и свежемолотый черный перец по вкусу 1 щепотка хлопьев красного перца (по желанию)

Описание Спаржа и яйца - лучший весенний завтрак или прекрасный легкий обед. Спаржу готовят на сковороде с небольшим количеством масла и заливают двумя яйцами.

Калорийность

294ККал

Белки

16Грамм

Жиры

23Грамм

Углеводы

7Грамм

Инструкция приготовления

1Разогрейте небольшую сковороду на средне-сильном огне. Добавьте оливковое масло и чеснок; готовьте, помешивая, пока чеснок не станет ароматным, около 30 секунд.

2Добавьте спаржу и готовьте, пока она не станет мягкой, часто переворачивая спаржу, чтобы обеспечить равномерное приготовление, около 4 минут.

3Разложите спаржу и разбейте на спаржу 2 яйца. Накройте крышкой и готовьте, пока яичные белки не станут твердыми, а желток не приобретет желаемую консистенцию, около 4 минут.

4Посолите и поперчите; посыпьте хлопьями красного перца и сразу подавайте