Қарақұмық ботқасы (немесе күріш, немесе тары)

Сипаттамасы 1 стакан жарма, 4 стакан су, 1 стакан сүт алыңыз. Жарманы құрғақ табада қуырыңыз, қақпағын жаппай араластырыңыз. Кәстрөлге жіберіңіз және дереу 4 стакан қайнаған су құйыңыз. Жабыңыз және баяу отта пісіріңіз. Дайын болғаннан кейін сүтті құйыңыз, сары май қосыңыз. Туралған ақжелкенді қосуға болады.