Картоп пен жарма пюресі сорпасы

Сипаттамасы Картопты (3 дана) тазалаңыз, тұзды суға жақсылап қайнатыңыз (3 кесе), содан кейін сүртіңіз. Картоп сорпасына жарма (2 ас қасық қасық) құйып, шамамен 5 минут бойы үздіксіз араластыра отырып пісіріңіз, содан кейін пюре картопты және қажет болса, дәміне қарай тұзды қосыңыз. Сары майды (25 г) кішкене табада ерітіп, қызыл бұрышпен (1/2 шай қасық) бояп, сорпаға құйыңыз. Сорпаны қышқыл сүтпен, жұмыртқамен дәмдеңіз және крутонмен бірге қызмет етіңіз.