Қайнатылған ащы сорпа

Сипаттамасы Су - 1 л, картоп - 4 дана, пияз - 1 дана, шошқа майы - 20 - 30 г, ұн - 1 ас қасық. қасық, томат пюресі - 2 ас қасық. қасықтар, дәміне қарай тұз, бұрыш. Пиязды өсімдік майы қосылған табада қызартыңыз, содан кейін шошқа майын кесектерге қосыңыз. Картопты алдын ала қайнатыңыз және салқындатыңыз, үккіштен өткізіңіз, табаға салыңыз, пияз, ұн және шошқа майымен араластырыңыз, ұнтақталған қызыл бұрыш қосыңыз. Мұның бәрін картоп сорпасы бар кастрюльге салыңыз да, сорпаны 20 минут қайнатыңыз, содан кейін томат пюресі мен тұзды салыңыз. Ыстық күйінде қызмет етіңіз.