Ащы сорпа

Сипаттамасы Қырыққабаттың 1/4 басын, 4 аршылған картопты, 1-2 пиязды, 1 сәбізді турап, гүлді қырыққабаттың 1/4 басын гүл шоғырына бөліп, 1 данаға тураңыз. тәтті бұрыш (өзегі жоқ), суы бар кастрюльге салып, сол жерге 10 шақты қара бұрыш бұршағын қосыңыз. Қырыққабат сорпасы дайын болған кезде, оларға бір қасық май құйылады, ал қырыққабат сорпасы оттан алынады.