Баклажандарда пісірілген бөденелер

Сипаттамасы 4 баклажан, 4 бөдене ұшасы, 2 қызанақ, 2 қасық май. Баклажандарды жуыңыз, сабақтың бүйірінен шыңдарын кесіңіз (оған жақынырақ), өзегін қалыңдығы 1 см қалатындай етіп ойықпен алып тастаңыз. Дайындалған баклажандарды тұздап, 1/2 - 1 сағат ұстаңыз да, қайтадан шайыңыз. Бөдененің өңделген және жуылған ұшаларына тұз себіңіз, бұрыш себіңіз және баклажанға 1 бөдене салыңыз. содан кейін баклажандарды пісіру парағына үстіңгі жағын жоғары қаратып салыңыз, әрқайсысын қызанақтың жартысымен жауып, үстіне май құйыңыз. Орташа қыздырылған пеште пісіріңіз. Таңдау бойынша салатпен ыстық түрде қызмет етіңіз.